Description: Vin aromatique ; musqué ; reflète les arômes de raisin ; à boire jeune. Traditionnellement vinifié sec en Valais. Surface totale en Valais: 42 ha.

Accompagnement: Apéritif, bisque de homard, risotto aux asperges, salade au vinaigre balsamique, tarte aux pommes, salade de fruits.

Cave: Doit être bu dans les deux ans. Température de service 10-12° C.

Histoire: Mentionné en Valais en 1798 par Reymondin. Ce Muscat à petits grains, dit «du Pays» se rencontre également dans le Midi de la France et au Piémont. Il donne un vin d’une grande puissance olfactive, d’un bouquet musqué très typé. Tout en fraîcheur, franc, très vif et tout aussi aromatique en bouche.

(—> vinsduvalais.ch)