HISTORIQUE

Leytron («Village de l'Humagne»), charmante commune viticole de 270 ha, se situe sur la rive droite du Rhône, blottie au pied de l'Ardèvaz. C'est dans ce typique village que les familles Edmond Defayes et Jean Crettenand ont décidé en 1965 de créer une cave familiale dans le vrai sens du terme.

Après une grande expérience viticole et de pépinières, motivés par leur souci de pureté et d'authenticité, ils innovèrent et se lancèrent dans la production unique de spécialités du Valais en se préoccupant spécialement d'un heureux mariage sol et cépage.

Et les premiers vins qu'ils offrirent à leurs clients s'appelaient Humagne Blanc et Humagne Rouge, Riesling, et Pinot Valais issus de leurs deux hectares de vignes situées sur les terres graveleuses de leur village et sur le cône de déjection de Saillon, domaine qui dépasse aujourd'hui les 5.4 hectares.

La relève est désormais assurée par Stéphane, le fils d'Edmond, qui s'engage très activement à l'exploitation du domaine et de la cave, perpétuant ainsi la tradition familiale. En photo: Jean Crettenand (à gauche), Ida Defayes-Crettenand avec son fils Stéphane Defayes.

Notre but est de produire et de mettre sur le marché uniquement des spécialités.

Pour les blancs: Humagne Blanc, Riesling, Muscat, Petite Arvine.
Pour le rosé: Corail, rosé de spécialités rouge.
Et pour les rouges: Pinot Noir, Humagne Rouge, Syrah, Cornalin, Cabernet Franc.

Ces vins proviennent de différents terroirs et leurs vignes se situent en première zone sur la rive droite du Rhône. Toutes les vignes suivent un programme PER (Prestations Ecologiques Requises).

DEFAYES & CRETTENAND
Propriétaires, Encaveurs
CH-1912 Leytron, En Arche 44
T +4127 306 28 07 – F +4127 306 28 84
GSM +4179 441 57 10
vins@defayes.com

CH-1006 Lausanne, Av. de Solange 6
T/F +4121 312 69 28