Humagne Rouge

Description:
Vin aux tanins souples et fondus; violette noire, écorce de chêne. Aucun lien de parenté avec l’Humagne blanc. Parenté proche avec le Cornalin du Valais. Surface totale en Valais: 115 ha.

Accompagnement:
Aiguillettes de canard, pigeonneaux, entrecôte au poivre, agneau, gibier, selle de chevreuil, médaillons de cerf, plateau de fromages.

Cave:
Bon potentiel de vieillissement de 5-15 ans

Température de service:
14-16° C.