Description :
Ce vin puissant et structuré séduit par ses arômes intenses et épicés, avec une touche poivrée qui lui confère une personnalité marquante. Son corps tannique et équilibré reflète la richesse du terroir valaisan. Un vin de caractère, à la fois robuste et raffiné.
Accords Mets & Vins :
Parfait pour accompagner des plats savoureux tels que la dinde farcie aux marrons, la côte de bœuf à la moelle, le navarin d’agneau ou les cailles farcies. Il se marie également avec des gibiers, des perdrix aux choux, ainsi que des fromages affinés et des terrines paysannes.
Garde :
Ce vin a un excellent potentiel de vieillissement, se bonifiant entre 5 et 15 ans pour révéler toute sa complexité.
Température de service :
À servir entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure.
